বকফুল বাংলাদেশের গ্রামে দেখতে পাওয়া যায়। একসময় সবজি হিসাবে বকফুল খুব জনপ্রিয় ছিল।বকফুলের বড়া এখনও মানুষের কাছে বেশ পছন্দের একটি খাবার। এটি অগস্তি , মণিপুষ্প , গাছমুগা নামেও বিভিন্না অঞ্চলে পরিচিত। তিন রংয়ের বকফুল দেখা যায়, যথা - সাদা, লাল, গোলাপী। তবে সাদা বকফুল অধিক পরিমানে দেখা যায়। বকফুলের অনেক ওষধি গুনাগুন রয়েছে। বকফুল গাছের প্রতিটি অংশই ভেষজ চিকিৎসায় ব্যবহার করা হয়। বকফুলের বৈজ্ঞানিক নাম শেষবানিয়া গ্রেন্ডিফ্লোরা (Sesbania grandiflora)। এক বছরেই বকফুল গাছ ফুল ও ফলবতী হয়। বকফুল গাছ মাঝারি আকারের ঝাড়জাতীয় বৃক্ষ। এই ফুলের মধ্যে থাকে প্রোটিন, ট্যানিন, ওলিওনোলিক অ্যাসিড, কেমফেরল, সিস্টিন ইত্যাদী। বক ফুলের মধ্যে ফাইবার, ক্যালোরি, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন সি, খনিজ এসব রয়েছে।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন